低卡美味营养全面的乳酪减肥食谱

　　近来健康的乳酪餐单成为潮人新宠。吃低卡、美味、配搭多花款乳酪的热潮，由外国传入亚洲，小小一杯，营养比蔬菜汤、麦皮、苹果减肥餐更均衡，原来更有助瘦身！

　　每公升乳酪由十公升牛奶製成，蕴含丰富蛋白质和维他命，堪称‘奶黄金’。近年香港也流行乳酪减肥餐，功效深得营养师认同。
　　注册营养师陈玉仪（Joanne Chan）表示：‘外国人一向习惯食乳酪，所以会配合生果或者早餐穀物当减肥餐，代替日常的高热量三文治或高脂汉堡包午餐，减少卡路里吸收。’她强调乳酪并非减肥药，必须全面改善饮食和生活习惯，才可达减肥目的。
　　为甚麽乳酪减肥餐会比其他减肥餐优胜？Joanne解释：‘乳酪含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，符合每餐饮食均衡的基本原则，同时提供钙、铁、磷、镁、钾等人体所需矿物质，亦含有维他命B杂和叶酸，营养价值甚高。’