夏日减肥吃什么 空心菜减肥还降火

　　有什么食物能降火又能帮助减肥呢？空心菜是不错的选择。空心菜性寒，具有治便秘以及防暑解热的功效，最适宜夏天食用。空心菜属于碱性蔬菜，并含钾、氯等调节水液平衡的元素，可降低肠道酸度，其中含有的维生素A可抑制致癌物的活性，对防癌有益 粗纤维含量丰富，具有促进肠道蠕动，治疗便秘的作用。且含烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，还具有降脂减肥的功效。可洁齿防龋除口臭，还可以健美肌肤。

　　空心菜做法
　　1、水烫空心菜
　　具体的做法：应该先将锅中的水烧开，将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用；然后在油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、鸡精、香油炒片刻淋在沥干水的空心菜上这样就可以了。
　　2、素炒空心菜
　　具体的做法：首先要将空心菜洗干净，然后摘去叶子，把茎切成段，葱、姜切成丝；在炒锅内热油，油温八成热时放入葱丝、姜丝爆香，下入空心菜翻炒，加盐、鸡精，炒熟这样就可以了。